おはようございまーすヽ(*´∀`)
日曜朝も安定の早起き、すみやです。
木曜からの疲労がようやく回復してきたなあと思う
アラフォーのカラダ、いたわらないかんですな!
ちょっと聞いてくださいますか?
あのいつもサロンでエステ後に、
キレイの維持とおもてなしのためにお出ししている
あのだんごが
14日に初販売して、なんと!
完売になったんですよーーーー!!
やったー!嬉しいですねっ!ねっ!!!
ご購入くださったみなさま、本当にありがとうございました!!
わざわざ当日足を運んでくださったK様も
本当に心強くて嬉しかったです・・( ;∀;)
当日来られないからと、事前に買いたいと言ってくださった
I様も、ありがとうございました!
応援や励ましのメッセージをくださったお客様も
ほんとうに本当に、ありがとうございました・・。
引き続き本日も、ありがとう祭り開催中です( ;∀;)
いやーしかし、張り切りすぎて60箱も作っちゃったもんでね・・。
だんごを合計270個もこねるという
我ながらやりすぎた・・と途中でちょっと後悔しておりました。
でも、だんごこねの、新記録を樹立しちゃいましたねヽ(*´∀`)
あー、まだ頭がフワついているのかな。
文章が独特ですけど、脳内で補填して読み進めてやってくださると
大変たすかりまっす。
しろぎぬを愛してくださるあなたのご意見を
色々反映して成長してきただんごさんが・・
世間様にもウケるんや!ということが
ちょっとみえた瞬間ですな!
まだまだパリのだんご屋になるためには
先はとんでもなく長しだと思うのですが
今回一般向けに、ちゃんと販売許可があっての販売という経験をして
感じたこと、見えたもの、反省点、気づきなどなど・・
得られたものばかりですから、
やってみてよかった、大正解!!
千里の道も一歩からです。
ワタクシ、だんごビジネスは、楽しみながらパリまで行きますよ!
と、ここで宣言しておこう(*´∀`*)
今回得られた教訓を忘れないように
ここに残しておきたいと思います。
●食品表示は丁寧すぎるほど丁寧に念入りに作ろう。
→マルシェからの帰りみち、食品アレルギーの方からお電話を頂戴しました。
ピスタチオやピーナッツのアレルギーをもつお子さんがいらっしゃるお母さんからのお電話でお問い合わせでした。
表示には最低限記載はしたのですが、分かりにくかったかもしれません。
以前にビーガンの方向けのマルシェ的なイベントで、アレルギーの方が食べて大変な事件になったことを思い出しました。
今後はアレルギーを持つ方に向けて、もっともっと分かりやすい表示をするべきですな。
そして、ナッツアレルギーを持つ方は意外なほど多いぞと感じたので、食感を良くする食材は他に見つけるべしだと思いました。
ナッツ入れると美味しいといわれる率が上がるのは間違いないのですが、そこは創意工夫でなんとかしよう。
●準備は余裕をもってやろう。
→頼んだ食品表示ラベルが届かなかったから。次からは1週間前までには全て揃ってる状態にしたら安心だし、余分なお金もかからんばい。と痛感しました・・。
●もっと学びたい。
→何かあってからでは遅いですから、今回必要だと感じた疑問点などを解消してから次に進みたいです。
万全な安全対策は、お客様も自分も守ることにつながると
本当に実感しました。
この辺の安全対策は、大きな企業さんの姿勢を参考にするといいかもしれんですね。
●だんご作りの拠点が、やっぱりほしい・・。
→今回お借りした菓子製造業販売許可付きのレンタルキッチンさんが
営業をおやすみすることが決まったのだそうで・・( ;∀;)
今後どこで作らせて貰えばいいんだ、とちょっと考えてしまっています・・。
名古屋市内で私にキッチンの片隅を貸してくださる
菓子製造業販売許可のあるお店さんを探しております・・。
ホントは自分でそういう拠点を持つのが理想ですが
まだぜんぜん現実じゃないですからね( ;∀;)
そんなこんなで、いろいろ書きましたが
今回私が得られたものはこんな感じですヽ(*´∀`)
あ!もういっこあった!
あの、鬼のような夫にね、ほめられました〜(=´∀`)人(´∀`=)
相変わらずあまりやってることを話さずに過ごしている私。
夫にやりたい事を話してもダメ出しされてムカついて終了、というパターンだぜ。
と思うので、何も言わなくて
結局後からいう羽目になって大ゲンカ、的な流れは
もういやだな、と思うので・・。
改善するべく今回は
マルシェの日、つまりそれはバレンタインに
箱につめただんごと、パンフレットを添えて
ラッピングして朝渡したんです。
たったこれだけのことなのですが
これは、私にとってものすごく勇気のいることなんです。
夫にだんごビジネスをバカにされるのが
本当に本当にいやなので・・。
マルシェが終わって、
「今日マルシェで初めて販売して、全部売れた!」と
手短にLINEを送りましたところ
会社の人にもあげたらすごく好評だったと。
言われましたのです!
パンフレットもほめられました。
へへ、やった✌︎(‘ω’)✌︎
・・なんだこの嬉しさは。
くっ、これでは私が
夫のことが大好きみたいじゃないか・・!
ちくしょう、そんなはずはない・・!
とか、良くわからん感情に絶賛苛まれておりますー!
あいかわらず訳のわからんブログですが
あなたならば、分かってくださるかなーと思って
今の気持ちをそのまま書きました(=´∀`)人(´∀`=)
いつも丸投げですんません。
しかし、いつもありがとうございます。
またきてくれろ!