こんばんは。
この頃の団子事情をご報告させてもらってもいいでしょうか。
対外的には、何も起こっていないのですけども
私の中でいろいろあってですね・・。
ごちゃごちゃしてきたので
聞いてやってください〜( T_T)＼(^-^ )
ええと、まずは、私はですね
高野豆腐の美女団子は、全世代の老若男女に必要な
次世代おやつだと思っているんです。
いま、スーパーやコンビニで手軽に手に入るお菓子たち。
贈り物用の見た目麗しきお菓子、
インスタ映えするオシャレなスイーツ。
それから、
健康食品、機能性食品と言われるジャンルの
プロテインバーやゼリー。
お砂糖たっぷりで、太ったり肌荒れしたり
虫歯ができる・・だけじゃない。
添加物も保存料も、トランス脂肪酸も入ってて
遺伝子組み換え（かもしれない）輸入小麦や大豆
、とうもろこし
そしてそれらから作られる、
たっぷりの異性化糖が原材料の1番か2番にきちゃってる。
異性化糖は、血糖値を爆上げからの急降下＝乱高下を引き起こしたり
脳の糖への依存度を高めることも知られています。
「果糖ブドウ糖液糖」が、代表的です。
ブドウ糖だから安心！とか言ってちゃあかんのですよ。
ゼロカロリーの人工甘味料もだめよ。
腸内環境を乱すことや
脳が、糖が入ってきてるはずなのに、ないのはおかしいい！と
混乱を起こすことで異常食欲を招くこともあるんです。
・・ふう、市販のおやつってば
そういうものばっかりなんですよねえ。。
私、おやつがとても好きなので
市販のものを買うときは
食品表示を見ていろいろ考えるのですが
もうね、本当にないんですよ、安心して買える市販のおやつ。
良しとされるほしいもとか、ドライフルーツだって
中国産だったり、植物油脂や漂白剤が使われていて
がっかり残念・・。てなることの方が多い。
しかも最近、オーソモレキュラーのクリニックのドクターから
輸入ナッツのカビ毒と農薬問題も
仕入れちゃったものですから
美女団子にいれると喜ばれまくる
ナッツが封印されてもーた・・と
さらにがっかりしていたのです。
まあ、そこは
国内産のナッツや炒り大豆など
安心安全食材を
探していけばいいか、ってなったからいいんですけど
問題はそれだけじゃなくって・・
「10年先だと思っていた団子工房を
来年作れるかも知れないドリームからのぬか喜び」 と
「夫に相談しなきゃいけないのに、怖くて言えない問題」が
私の団子ビジネスの思考をストップさせてしまっていました。
・・
こうやって書いてみると
すっごいしょうもないから、めっちゃはずかしい 。
しかーし！
これを書いておけば
また先に進めると思うので
書いておるというわけなんですよ( ͡° ͜ʖ ͡°)
ちょっと長くなってきたので
続きは（おそらく）次回！
ひっぱりまーすヽ(*´∀｀)