こんばんは、すみやです〜
そろそろ22時、いつもなら眠っている時間ですが
今日は夜更かししております。
なぜならば！
高野豆腐の美女だんごが、
なんで高野豆腐なの？と
この頃よく質問をいただくもんですから
ちょっとあなたにも自分にも説明しておきたいので
寝る前にブログに書いときたいなと思いました。
なぜ高野豆腐なのか、それは・・！
高野豆腐というのはすごいからなのです！
ということを知りすぎて魅せられてしもうたから、なのです。
高野豆腐の発祥は、鎌倉時代まで遡りますよ。
空海さんの時代から現代までなんと800年以上も伝わる
日本古来の伝統食材であります。
しかも、高タンパクで低糖質！
約5年前に糖質制限と出会ってから
栄養のとりかたを、すごく意識する様になりました。
ダイエッター、フィットネス女子へ向けての
パワーワードだというだけでなく
高齢の方へ食事を作る際にも、高タンパク低糖質は
ぜひとも意識してあげたい部分ですよね。
高野豆腐のタンパク質はレジスタントプロテインといいましてね、
食物繊維の働きも併せ持つため、
血糖値の気になる方に安心感を与えてくれます。
血糖値の乱高下を防ぐためには、
食物繊維を積極的に摂ることが有効だと言われていますもんね。
血管の壁を傷つけなくてすめば、
血管年齢も若くいられますね。
これぞ内側からのアンチエイジングじゃないですか(о´∀`о)
そしてそして
マグネシウムやカリウム、鉄分などの不足しがちな微量ミネラルを含むため、
栄養レベルを高めたい方にピッタリ。
ミネラル不足は、体の不調、お肌の不調の原因になります。
最近のお若い方にも多いんですって、奥様・・！
豆腐は大豆と海のにがりでできているので、
たんぱく質とミネラルが上手いこと一緒に摂取できます。
昔のひとは凄いことを考えましたよねえ。
元は豆腐なので、原材料の大豆イソフラボンは女性ホルモン様作用があります。
見た目にも内面にも、女性らしさを保ちたい方の美容と健康を
そっとサポートしてくれるわけですな。
赤ちゃんの離乳食、幼児食にも
推奨されるし、成長に必要な栄養素が詰まっているから
絶対いいのは間違いないのですが、
親の心子知らずと申しましょうか、
子供受けはあまり良くないんですよね・・。
でも、大人でもそんなに好きじゃない方も多いので
こればっかりは仕方ないっすね。
ここまで、何にも見ずに書きました。
実はまだまだいろんな魅力がありますが
止まらないのでこの辺にします( ´∀｀)
そう、そうなんです。
なぜ高野豆腐？という質問の答えは
高野豆腐は超すごいポテンシャルを秘めているから。
ということと、
世間では残念食材扱いされることが多いので
そんなのかわいそうやないかい！と
猛烈に感情移入したからでーす＼＼\\٩( ‘ω’ )و //／／
我ながら謎の理由です。
いやでも、高野豆腐の消費も需要も減ってるということですからね、
それはどげんかせんといかんですよね。
日本の宝が消えようとしているなんて、
それはいかんですよね、じつにいかん！
あとは、管理栄養士さんに太鼓判もらったからってのもありますね。
栄養のプロからの推薦やお墨付きのある食材を
おいしくおやつにしたかったのです。
見た目もかわいくしたかったので、
3年ほど前に知った、オーストラリアのヘルシースイーツ
ブリスボールと組み合わせたら
凄いものができるんじゃないか！と
興奮しながら、
全国津々浦々って言ったら大げさですが
東京、京都、埼玉、愛知県で4店舗、
静岡もか。全部で8店のブリスボールを食べ比べました。
ブリスボールは市販にはあんまりまだないお菓子なので
こんなに色々食べてるひとはまだ珍しいかもしれませんよ。
この頃おいしくできてきて、
ちょっとステキなお話も頂いていて
いい感じになってきて嬉しいなあと思っています。
目標はパリ店なもんで、
まだまだ長い、が、一歩ずつ行きましょうね。
そう、
なんで高野豆腐なのか？っていう質問の答えは
簡単に一言でいいますと
私が高野豆腐に惚れ込んでしまったから、
ってことなんですなっ( ´∀｀)
人でも物でも、なかなか簡単には好きにならない方ですが、
一旦好きになると、結構しつこくずっと好きでいるという
誠に一途な女、すみやがお届けしました！
ヨシヨシ、答えがでてひと安心です＼＼\\٩( ‘ω’ )و //／／
では、おやすみなさいませ〜！
本日の私のように
寝る前にスマホやPCのブルーライトにさらされると、
睡眠の質が低下しますので
お気をつけくださいませ〜！